DYNORAFIT / COMIDA
Pasta konjac asiática con pollo y salsa de soja dulce
🍜 Un salteado rápido con verduras crujientes, pollo y fideos konjac. La salsa de soja con un toque de eritritol le da un acabado agridulce irresistible.
💪 Fuente de proteína si usas una ración generosa de pollo
🛒 Lo que necesitas
Cantidades orientativas para 1 ración.
- 200 g de fideos konjac escurridos
- 120 g de pechuga de pollo en tiras
- 150 g de verduras asiáticas de bote, listas para usar y escurridas
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sal (15 ml)
- ½ cucharadita de eritritol, opcional
- 1 cucharadita de aceite de oliva o sésamo (5 ml)
- Jengibre, ajo y unas semillas de sésamo al gusto
👩🍳 Vamos paso a paso
- Prepara los fideos
Lava los fideos konjac según indique el envase y escúrrelos bien. No necesitan cocción previa: irán directamente a la sartén con las verduras.
- Dora el pollo
Si el pollo ya está cocinado, córtalo en tiras y resérvalo. Si lo utilizas crudo, dóralo primero hasta que esté bien hecho; en ese caso el tiempo total puede superar los 10 minutos.
- Añade las verduras
Abre el bote de verduras asiáticas, escúrrelas y añádelas a la sartén junto con los fideos konjac. Saltea unos 5 minutos.
- Prepara la salsa
Mezcla la salsa de soja con un poco de eritritol, ajo y jengibre. Incorpora la salsa al salteado durante el último minuto.
- Sirve
Incorpora las tiras de pollo ya cocinadas, mezcla bien y termina con semillas de sésamo si te apetece.
🥗 ¿Qué aporta?
El konjac aporta muy pocos hidratos en comparación con la pasta convencional; el pollo es la principal fuente de proteína. La energía, la sal y los hidratos finales dependen especialmente de la mezcla de verduras, el aceite y la salsa.
Valores nutricionales: pendientes de cálculo con los ingredientes y marcas definitivos. No se muestran kcal ni macronutrientes inventados.
Alérgenos: Soja; posible gluten en la salsa de soja; sésamo si se añade.
Receta orientativa. Revisa etiquetas, cantidades y alérgenos; los valores pueden variar según la marca y la preparación.