💚 DYNORAFIT · GUÍAS DE RECETAS
5 recetas con papel de arroz fáciles
Croissant mixto, pizza crujiente, saquitos de pollo, rollitos de carne y empanadillas de setas: cinco formas de cocinar con obleas de arroz.

💚 Antes de empezar
Calorías aproximadas: estimaciones calculadas con cantidades de referencia y valores medios de alimentos. Pueden variar por marca, tamaño de las obleas, queso y aceite realmente utilizado. Para las empanadillas se han considerado 5 obleas.
Humedece las obleas solo unos segundos, espera a que ganen flexibilidad y usa rellenos bien escurridos. El papel de arroz para rollitos no es lo mismo que las tortitas de arroz inflado.
RECETA 1 DE 5
Croissant mixto con obleas de arroz

🛒 Ingredientes
- 4 obleas de papel de arroz
- 2 lonchas de jamón cocido
- 2 lonchas de queso
- 1 huevo batido
- Semillas de sésamo (opcional)
👩🍳 Paso a paso
- Humedece las obleas unos segundos para que se vuelvan flexibles.
- Superpón dos obleas, añade el jamón y el queso y dóblalas en un paquete curvado, similar a un croissant.
- Pincela con huevo y espolvorea semillas si quieres.
- Hornea a 190 °C unos 12–15 min o usa air fryer a 180 °C durante 8–12 min, hasta dorar.
RECETA 2 DE 5
Pizza crujiente con papel de arroz

🛒 Ingredientes
- 2 obleas de arroz
- 1 huevo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 60 g de mozzarella
- 50 g de atún al natural
- Orégano
👩🍳 Paso a paso
- Humedece ligeramente dos obleas y colócalas superpuestas sobre papel apto para horno.
- Pincela la superficie con huevo y hornea unos 5 minutos a 190 °C.
- Añade el tomate, la mozzarella, el atún y el orégano.
- Hornea de 8 a 12 minutos más, hasta que el queso funda y los bordes queden crujientes.
RECETA 3 DE 5
Saquitos crujientes de pollo

🛒 Ingredientes
- 4 obleas de arroz
- 150 g de pollo cocinado y desmenuzado
- 40 g de queso crema
- 2 cucharadas de cebolla cocinada
- Pimentón y pimienta al gusto
👩🍳 Paso a paso
- Mezcla el pollo completamente cocinado con el queso, la cebolla y las especias.
- Humedece las obleas y reparte el relleno en el centro.
- Cierra los bordes formando saquitos y colócalos separados sobre superficie antiadherente.
- Pincela ligeramente con aceite y cocina en air fryer a 180 °C durante 9–12 minutos, o hasta que estén dorados; adapta el tiempo al aparato.
RECETA 4 DE 5
Rollitos de carne y verduras

🛒 Ingredientes
- 6 obleas de arroz
- 150 g de carne picada magra
- 1 zanahoria pequeña rallada
- ½ calabacín picado
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Ajo en polvo
👩🍳 Paso a paso
- Cocina la carne picada por completo en una sartén e incorpora la zanahoria, el calabacín y los condimentos.
- Deja enfriar el relleno y elimina el exceso de humedad.
- Hidrata las obleas, reparte el relleno y enrolla doblando los extremos.
- Dora en sartén antiadherente ligeramente engrasada, girando con cuidado para que no se peguen.
RECETA 5 DE 5
Empanadillas de setas y queso

🛒 Ingredientes
- 4–6 obleas de arroz
- 150 g de setas
- 60 g de queso rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Ajo en polvo y pimienta
👩🍳 Paso a paso
- Pica las setas y saltéalas con el aceite hasta que pierdan gran parte del agua.
- Deja enfriar y mezcla con el queso y las especias.
- Humedece las obleas, pon una cucharada de relleno y cierra en paquetes tipo empanadilla.
- Cocina en air fryer a 180 °C unos 9–12 minutos, hasta dorar, vigilando los bordes.
❓ Preguntas frecuentes
¿Hay que hidratar las obleas de arroz?
Normalmente sí: basta con humedecerlas brevemente, siguiendo las instrucciones del envase.
¿Pueden cocinarse en air fryer?
Sí. Controla el dorado y ajusta tiempos y temperatura según el aparato y el relleno.
¿El papel de arroz es sin gluten?
Muchas obleas no contienen ingredientes con gluten, pero si tienes celiaquía revisa el etiquetado y la posible contaminación cruzada.
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